FAB FOOD. NUOVI SPAZI E RITUALI

Fab Food: Nuovi Spazi e Rituali è una narrazione che esplora tendenze future, esperimenti e soluzioni legate al mondo del cibo. Il cibo è la nostra passione, che guida il nostro lavoro nel connettere persone, spazi e oggetti. Il concept della mostra ha previsto lo studio di aspetti culturali, etici e sociologici prima di concentrarsi sul design come strategia per il futuro.

La mostra, lineare ma liberamente percorribile, inizia con il Labirinto, che presenta una nuova qualità di spazio urbano con piante commestibili. Il Mercato Futuro presenta un supermercato futuristico, rivelando le innovazioni del cibo e del food design di domani. La sezione Tribù presenta tre interni domestici che illustrano diversi approcci al cibo: Green eaters, Future foodies e Food geeks. La mostra esplora poi gli spazi di consumo alimentare privati e pubblici. Casa descrive l'ambiente alimentare domestico in evoluzione con aree pranzo fluide e meno specializzate. La sezione finale, Ristorante, luogo per eccellenza del rito culinario e sociale, presenta tre tendenze: la conviviale Cook & Share, le nuove esperienze formali Slow good e Eat Alone, e il ristorante Decor, con una spettacolare installazione con Richard Ginori.